Doces

Bolo de cenoura c/ chocolate:

Ingredientes para bolo

2: Cenouras grandes
2: Xícaras Farinha de trigo
2: Xícaras de Açúcar
1: Xícara de Óleo
2: Ovos grandes
1: Colher ( sopa ) de Fermento

Modo preparo

Bata no liquídificador a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar bata por 3 minutos despeje em recipiente acrescente a farinha e o fermento misturando delicadamente até que fique uma massa homogênea.
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por + ou - 30 minutos ou até espetar o palito saia limpo.

Cobertura de Chocolate

Uma barra de chocolate meio amargo no bolo ainda quente coloque a barra em cima do bolo com as mãos vai passando suavemente que o chocolate vai derretendo. espere esfriar está prontinho ai e só degustar

BOMBOCADO

Ingredientes:
6 espigas de milho verde ou 2 latas.
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
canela

Preparo:
Bater o milho (após retirar o milho da espiga com uma faca) com 1 xícara (chá) de água. Misturar tudo e levar ao fogo em banho maria (45 minutos). 
Depois de frio, corta-se em quadrados pequenos e pronto!

BRIGADEIRO

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa(rasas) de manteiga
4 colheres de sopa(rasas) de Achocolatado

Preparo:
Leve ao fogo baixo todos os ingredientes e mexa até a massa desprender do fundo da panela. Retire do fogo, despeje em vasilha de louça e deixe esfriar. Enrole as bolinhas passando-as em chocolate granulado.Querendo, recheie os brigadeiros com passas sem sementes.

SORVETE DE MENTA

ingredientes:
Sorvete: 
1 maço de hortelã 
1 ½ xícara. (chá) de açúcar 
3 claras em neve 
1 lata de creme de leite 
5 col. (sopa) de licor de menta 
Calda: 
1 barra (200 gr.) de chocolate meio-amargo picado 
1 col. (sopa) de manteiga 
½ xícara. (chá) de leite 

Preparo:
Cozinhe a hortelã em 2 xícara. (chá) de água, até reduzir à metade o líquido. Coe e volte ao fogo c/ o açúcar e cozinhe até ponto de fio grosso. Adicione em fio às claras em neve, batendo s/ parar em velocidade alta; continue batendo até esfriar. Junte o creme de leite e o licor de menta e bata mais um pouco. Leve ao congelador até endurecer. Na hora de servir prepare a calda: leve o chocolate, a manteiga e o leite ao banho-maria até derreter. Coloque sobre os sorvetes já nas taças, e sirva imediatamente. Rendimento: 4 a 6 porções. Dica: Se o líquido obtido (chá de hortelã) tiver menos de 1 xícara. (chá) adicione água até completar; se for mais, volte ao fogo p/ apurar.

COCADA

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
(Com a lata do leite condensado)2 latas de açúcar
1 coco fresco pequeno ralado

Preparo:
Misturar todos os ingredientes em uma panela.

Levar ao fogo baixo, mexer sempre até que desgrude do fundo da panela.

Despejar em uma superficie untada e fazer a espessura que achar melhor.

Deixar esfriar e cortar em pedaços.